Filetes de Merluza en Salsa Verde

Name: Filetes de Merluza en Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 filetes merluza; 5 dientes ajo; 1 ramo perejil fresco; 100 ml vino blanco seco; sal y pimienta (al gusto); 2 cucharadas aceite de oliva

Este platillo clásico del mar ofrece un sabor exquisito con una salsa verde fresca y ligera. Una excelente opción para una cena saludable

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Bajo en Calorias, Pescado

Raciones: personas

Calorías: 185kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

4 filetes merluza
5 dientes ajo
1 ramo perejil fresco
100 ml vino blanco seco
sal y pimienta al gusto
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Salpimienta los filetes de merluza.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de merluza y fríe de ambos lados hasta que estén dorados. Reserva.
Pela y pica los ajos. Lava el perejil, retira los tallos y pica finamente las hojas.
Agrega el ajo picado a la sartén y fríe hasta que esté dorado. Incopora el perejil picado y el vino blanco, y déjalo cocer durante unos minutos.
Vuelve a poner los filetes de merluza en la sartén, báñalos con la salsa y deja que se cocinen durante 5-10 minutos más.
Sirve los filetes de merluza en salsa verde bien calientes.

Notas

Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz blanco si lo deseas.

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Nutrición

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