Filetes de Merluza en Salsa Verde
Este platillo clásico del mar ofrece un sabor exquisito con una salsa verde fresca y ligera. Una excelente opción para una cena saludable
Instrucciones
Salpimienta los filetes de merluza.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los filetes de merluza y fríe de ambos lados hasta que estén dorados. Reserva.
Pela y pica los ajos. Lava el perejil, retira los tallos y pica finamente las hojas.
Agrega el ajo picado a la sartén y fríe hasta que esté dorado. Incopora el perejil picado y el vino blanco, y déjalo cocer durante unos minutos.
Vuelve a poner los filetes de merluza en la sartén, báñalos con la salsa y deja que se cocinen durante 5-10 minutos más.
Sirve los filetes de merluza en salsa verde bien calientes.
Notas
Se puede acompañar con patatas cocidas o arroz blanco si lo deseas.
