Panqueques de Almendra y Plátano

Name: Panqueques de Almendra y Plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza almendras; 2 plátanos maduros; 1 cucharadita levadura en polvo; 1 cucharadita extracto de vainilla; 4 huevos; 2 cucharadas aceite de coco (para la sartén)

Un desayuno lleno de nutrientes y sabor, estos panqueques de almendra y plátano son sencillos de hacer y perfectos para comenzar bien el día.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Desayuno

Cocina: Americano

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: panqueques

Calorías: 380kcal

Ingredientes

1 taza almendras
2 plátanos maduros
1 cucharadita levadura en polvo
1 cucharadita extracto de vainilla
4 huevos
2 cucharadas aceite de coco para la sartén

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Instrucciones

Muele las almendras en un procesador de alimentos hasta que se hagan polvo.
Añade los plátanos, la levadura en polvo, el extracto de vainilla y los huevos. Procesa hasta que todo esté bien mezclado.
Calienta una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite de coco.
Vierte 1/4 de la mezcla en la sartén, cocine durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
Repite con el resto de la mezcla.
Sirve caliente con tus toppings favoritos.

Notas

Puedes añadir toppings como miel, frutas frescas, yogurt o lo que prefieras para personalizar tu desayuno.

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Nutrición

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