Panqueques de Monster con Espirulina y Banano

Name: Panqueques de Monster con Espirulina y Banano
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tazas harina de avena; 2 bananos maduros; 1 cucharada polvo de espirulina; 1 cucharadita levadura en polvo; 2 tazas leche de almendras (o cualquier leche vegetal); 1 cucharada aceite de coco

Estos Panqueques de Monster son un desayuno rico en proteínas, fibra y están llenos de antioxidantes gracias a la espirulina.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Desayuno

Cocina: Americano

Keyword: Vegetariano

Raciones: panqueques

Calorías: 260kcal

Utensilios

Sartén antiadherente

Ingredientes

2 tazas harina de avena
2 bananos maduros
1 cucharada polvo de espirulina
1 cucharadita levadura en polvo
2 tazas leche de almendras o cualquier leche vegetal
1 cucharada aceite de coco

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Instrucciones

Batir los bananos hasta obtener un puré.
Agregar la harina de avena, la espirulina y la levadura en polvo al puré de banano y mezclar bien.
Verter la leche de almendras gradualmente mientras se mezcla para evitar grumos.
Calentar una sartén a fuego medio y agregar un poco de aceite de coco.
Añadir una cantidad de la mezcla en la sartén y cocinar por 2-3 minutos por cada lado. Repetir hasta que toda la mezcla se haya utilizado.
Servir caliente con tus toppings favoritos.

Notas

Para una opción más dulce, puedes añadir un poco de miel o jarabe de arce por encima. ¡Buen provecho!

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Nutrición

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