Muffins de Avena y Plátano con Nueces

Name: Muffins de Avena y Plátano con Nueces
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza avena; 2 plátanos maduros (machacados); 1/2 taza nueces (picadas); 2 cucharaditas polvo de hornear; 1/2 taza miel; 1 huevo; 1 cucharadita extracto de vainilla

Una receta saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Estos muffins son un aporte perfecto de energía.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Desayuno

Cocina: Americano

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: muffins

Calorías: 121kcal

Utensilios

Molde de Muffins

Ingredientes

1 taza avena
2 plátanos maduros machacados
1/2 taza nueces picadas
2 cucharaditas polvo de hornear
1/2 taza miel
1 huevo
1 cucharadita extracto de vainilla

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Instrucciones

Precalienta el horno a 190ºC y engrasa un molde para muffins.
En un recipiente grande, mezcla la avena con el polvo de hornear.
En otro recipiente, combina los plátanos machacados, el huevo, la miel y el extracto de vainilla.
Agrega los ingredientes húmedos a los secos y mezcla bien. Agrega las nueces picadas.
Divide la masa en los moldes y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Notas

Estos muffins se pueden almacenar en un recipiente hermético durante hasta una semana, o se pueden congelar para disfrutar más adelante.

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Nutrición

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