Panna Cotta de Vainilla en Thermomix
La Panna Cotta es un postre italiano que literalmente significa ‘nata cocida’, aunque en este caso la haremos con vainilla y en nuestro fiel ayudante, el Thermomix. Es un postre sencillo pero increíblemente delicioso.
Instrucciones
Pon las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos hasta que se hidraten.
Introduce la nata en el Thermomix junto con el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad y programa 10 minutos, 100°C, velocidad 2.
Añade las hojas de gelatina bien escurridas al Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Vierte la mezcla en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
Cuando estén a temperatura ambiente, mételos en la nevera durante al menos 2 horas para que la Panna Cotta cuaje por completo.
Notas
Puedes servir la Panna Cotta con un poco de caramelo líquido o mermelada de frutas rojas en la parte superior, ¡aún será más deliciosa!
