Panna Cotta de Vainilla en Thermomix

Name: Panna Cotta de Vainilla en Thermomix
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 ml nata líquida para cocinar; 150 gr azúcar; 1 vaina de vainilla; 6 unidades hojas de gelatina

La Panna Cotta es un postre italiano que literalmente significa 'nata cocida', aunque en este caso la haremos con vainilla y en nuestro fiel ayudante, el Thermomix. Es un postre sencillo pero increíblemente delicioso.

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Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 10

Tiempo de enfriamiento: 2

Tiempo total: 15

Plato: Postre

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 300kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

500 ml nata líquida para cocinar
150 gr azúcar
1 vaina de vainilla
6 unidades hojas de gelatina

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Instrucciones

Pon las hojas de gelatina en agua fría durante unos minutos hasta que se hidraten.
Introduce la nata en el Thermomix junto con el azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad y programa 10 minutos, 100°C, velocidad 2.
Añade las hojas de gelatina bien escurridas al Thermomix y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.
Vierte la mezcla en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
Cuando estén a temperatura ambiente, mételos en la nevera durante al menos 2 horas para que la Panna Cotta cuaje por completo.

Notas

Puedes servir la Panna Cotta con un poco de caramelo líquido o mermelada de frutas rojas en la parte superior, ¡aún será más deliciosa!

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Nutrición

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