Panna cotta de almendra con salsa de frutos rojos
Una deliciosa opción para la postre, la panna cotta de almendra es suave, cremosa y acompañada de la salsa de frutos rojos, se convierte en un placer para el paladar.
Instrucciones
En una pequeña cacerola, espolvorea la gelatina sobre la leche de almendra y deja reposar durante 5 minutos para suavizar.
Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva completamente pero la leche no hierva.
Agrega el azúcar y sigue revolviendo hasta que se disuelva completamente.
Vierta la mezcla en 4 moldes y refrigere durante al menos 4 horas.
Mientras tanto, prepare la salsa de frutos rojos calentando los frutos rojos y el azúcar en una cacerola hasta que los frutos estén suaves y el azúcar esté completamente disuelto.
Deje que la salsa se enfríe antes de servir con la panna cotta.
Notas
Puedes sustituir la leche de almendra por cualquier otra leche vegetal para variar el sabor.
