Tiramisú de limón sin huevo

Name: Tiramisú de limón sin huevo
Prep time: 25 min
Total time: 145 min
Ingredients: 200 g harina de almendras; 200 ml leche de almendras; 1 cucharadita polvo para hornear; 4 cucharadas miel de agave; 500 g tofu sedoso; 6 cucharadas jugo de limón; 4 cucharadas miel de agave; 1 cucharadita ralladura de limón

Un delicioso y fresco tiramisú de limón sin huevo para aquellos que buscan un postre vegano o aquellos con alergia al huevo.

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Tiempo de preparación: 25

Tiempo de refrigeración: 2

Tiempo total: 2 25

Plato: Postre

Cocina: Italiano

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Servings: porciones

Calories: 321kcal

Utensilios

Bandeja de horno

Ingredientes

Para el bizcocho

200 g harina de almendras
200 ml leche de almendras
1 cucharadita polvo para hornear
4 cucharadas miel de agave

Para el relleno

500 g tofu sedoso
6 cucharadas jugo de limón
4 cucharadas miel de agave
1 cucharadita ralladura de limón

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Instrucciones

En un bol, combina la harina de almendras, la leche de almendras, el polvo para hornear y la miel de agave. Mezcla bien hasta obtener una masa suave.
Vierte la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espátula lisa y hornea a 180°C durante unos 15 minutos. Dejar enfriar completamente.
Mientras tanto, en una licuadora, combina el tofu, el jugo de limón, la miel de agave y la ralladura de limón. Mezcla hasta obtener una crema suave.
Corta el bizcocho en cuadrados del tamaño de los vasos que vayas a usar. Coloca una capa de bizcocho en el fondo del vaso, seguida por una capa de crema de tofu. Repite las capas hasta que los ingredientes se agoten.
Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Puedes sustituir la miel de agave por cualquier otro endulzante natural que prefieras.

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Nutrición

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