Raciones: 4 pancakes
Calorías: 210kcal
Utensilios
- Sartén antiadherente
Ingredientes
Para los pancakes
- 1 taza harina integral
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1/2 taza jugo de remolacha
- 1/2 taza ricotta
- 1 unidad huevo
Para servir
- miel
- frutas frescas
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcla la harina y el polvo para hornear.
- En otro tazón, mezcla el jugo de remolacha, la ricotta y el huevo hasta que estén bien combinados.
- Añade la mezcla de remolacha a la mezcla de harina y revuelve hasta que estén completamente incorporados.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte 1/4 de la mezcla de pancake en la sartén.
- Cocina el pancake de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
- Sirve los pancakes calientes con miel y frutas frescas.
Notas
Puedes reemplazar la ricotta por yogur griego para una versión más saludable.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 210kcal | Carbohidratos: 36g | Proteina: 8g | Grasa: 4g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 50mg | Sodio: 130mg | Potasio: 180mg | Fibra: 2g | Azúcar: 11g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1.8mg
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