Hotcakes de Avena y Calabaza con Nueces Pecanas
Esta receta de Hotcakes de Avena y Calabaza con Nueces Pecanas es una opción saludable y deliciosa para el desayuno. El sabor dulce de la calabaza, combinado con la textura suave de la avena y el crujiente de las nueces pecanas, te hará empezar el día de la mejor manera.
Instrucciones
En una licuadora, mezcla la avena, el puré de calabaza, el polvo para hornear, la canela, los huevos y la leche de almendras hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén, esparciendo en forma de círculo.
Cocina cada hotcake durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
Sirve los hotcakes con nueces pecanas picadas en la parte superior, un chorrito de miel de maple y frutas frescas al gusto.
Notas
Puedes agregar unas chispas de chocolate o arándanos a la masa para darle un toque extra de sabor.
