Pan Francés Crujiente en Thermomix

Name: Pan Francés Crujiente en Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 taza agua (tibia); 3 tazas harina de trigo; 1 cucharadita levadura instantánea; 2 cucharaditas sal

Un pan francés clásico hecho fácilmente en tu Thermomix, perfecto para cualquier comida del día.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de fermentación: 1 10

Tiempo total: 2

Plato: Pan

Cocina: Francés

Keyword: Vegetariano

Raciones: pan

Calorías: 1610kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

Masa para pan

1 taza agua tibia
3 tazas harina de trigo
1 cucharadita levadura instantánea
2 cucharaditas sal

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Instrucciones

Vierte el agua en el Thermomix, añade la levadura y programa 2 min/37°C/vel 2.
Agrega la harina y la sal. Mezcla 20 seg/vel 6 y luego amasa 3 min/vel espiga.
Deja la masa en el vaso durante 1 hora para que fermente.
Retira la masa del vaso, dale forma de pan francés y haz unos cortes diagonales en la superficie con una cuchilla muy afilada.
Hornea en horno precalentado a 220°C durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Notas

Puedes añadir semillas de sésamo o lino en la superficie antes de hornear para un extra de sabor y textura.

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Nutrición

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