Pan Francés Crujiente en Thermomix
2 h de preparación1 pan5/2/2024
Un pan francés clásico hecho fácilmente en tu Thermomix, perfecto para cualquier comida del día.
Instrucciones
Vierte el agua en el Thermomix, añade la levadura y programa 2 min/37°C/vel 2.
Agrega la harina y la sal. Mezcla 20 seg/vel 6 y luego amasa 3 min/vel espiga.
Deja la masa en el vaso durante 1 hora para que fermente.
Retira la masa del vaso, dale forma de pan francés y haz unos cortes diagonales en la superficie con una cuchilla muy afilada.
Hornea en horno precalentado a 220°C durante 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.
Notas
Puedes añadir semillas de sésamo o lino en la superficie antes de hornear para un extra de sabor y textura.
