Pan de Centeno y Miel en Thermomix

Name: Pan de Centeno y Miel en Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 250 g harina de centeno; 250 g harina de trigo; 20 g levadura fresca; 2 cucharadas miel; 1 cucharadita sal; 300 ml agua

Un pan delicioso y fácil de hacer con tu Thermomix, con el dulzor de la miel y la textura única del centeno.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo de descanso: 40

Tiempo total: 2

Plato: Pan

Cocina: Internacional

Keyword: Sin lactosa, Vegetariano

Raciones: pan

Calorías: 1985kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

250 g harina de centeno
250 g harina de trigo
20 g levadura fresca
2 cucharadas miel
1 cucharadita sal
300 ml agua

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Instrucciones

Colocar el agua y la levadura en el vaso de la Thermomix, programar 2 min/37°C/Vel 1.
Agregar la miel, las harinas y la sal. Amasar durante 3 min/Vel Espiga.
Dejar reposar la masa en un bol cubierto con un paño húmedo durante unos 40 minutos.
Precalentar el horno a 220°C. Dar forma al pan y colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Hornear durante 60 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco cuando se golpee en la base.
Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar.

Notas

Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar una cucharada extra de miel.

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Nutrición

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