Pan de Plátano y Nueces con Glaseado de Canela

Name: Pan de Plátano y Nueces con Glaseado de Canela
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 unidades plátanos maduros; 1 1/2 tazas harina sin gluten; 1/2 taza nueces picadas; 1 cucharadita polvo de hornear; 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio; 1/4 cucharadita sal; 1 taza azúcar glass; 2 cucharadas leche vegetal; 1/4 cucharadita canela en polvo

Un delicioso pan de plátano con nueces, dulce y saludable, perfecto para el desayuno o la merienda. ¡El glaseado de canela le da un toque extra de sabor!

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Pan

Cocina: Americana

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 295kcal

Utensilios

Molde para pan

Ingredientes

Ingredientes para el pan

2 unidades plátanos maduros
1 1/2 tazas harina sin gluten
1/2 taza nueces picadas
1 cucharadita polvo de hornear
1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita sal

Ingredientes para el glaseado

1 taza azúcar glass
2 cucharadas leche vegetal
1/4 cucharadita canela en polvo

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Instrucciones

Precaliente el horno a 180°C. Enmantequilla un molde para pan.
En un bol, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
En otro bol, machaca los plátanos. Añade a la mezcla de harina junto con las nueces picadas.
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Mientras tanto, prepara el glaseado mezclando el azúcar glass, la leche vegetal y la canela en polvo.
Una vez que el pan esté hecho, retíralo del horno y deja enfriar antes de poner el glaseado.

Notas

Puedes agregar pasas u otros frutos secos a tu gusto en la mezcla del pan.

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Nutrición

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