Fideuá con mariscos

Name: Fideuá con mariscos
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g fideos (tipo nº 0); 150 g gambas; 4 unidades almejas; 2 unidades calamares (pequeños); 1 cebolla (pequeña, picada fina); 3 dientes ajo; 1 litro caldo de pescado; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 pizca azafrán; aceite de oliva; sal

Una deliciosa receta tradicional española, perfecta para compartir en familia o con amigos.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 55

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 520kcal

Utensilios

Paellera

Ingredientes

200 g fideos tipo nº 0
150 g gambas
4 unidades almejas
2 unidades calamares pequeños
1 cebolla pequeña, picada fina
3 dientes ajo
1 litro caldo de pescado
1 cucharadita pimentón dulce
1 pizca azafrán
aceite de oliva
sal

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Instrucciones

En una paellera calentar el aceite de oliva y sofrió la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos.
Añade los calamares cortados en aros y las gambas. Cocina hasta que los mariscos estén hechos.
Añade los fideos y cocina un par de minutos, removiendo constantemente para que no se peguen.
Agrega el pimentón y el azafrán, mezcla bien.
Vierte el caldo de pescado y deja cocinar a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que los fideos estén cocidos. Agrega las almejas a mitad de cocción.
Sirve caliente y disfruta de tu fideuá con mariscos.

Notas

Puedes agregar otros tipos de mariscos como mejillones o berberechos si lo prefieres.

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Nutrición

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