Raciones: 4 personas
Calorías: 270kcal
Utensilios
- Cacerola grande
Ingredientes
- 500 gr judías verdes frescas
- 200 gr tocino
- 1 unidad cebolla picada
- 2 dientes ajo picado
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Corta las judías verdes en trozos de 1 pulgada y ponlas a hervir en agua con sal durante 10 minutos. Después, escúrrelas y reserva.
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y agrega el tocino cortado en trozos. Sofríe hasta que esté crujiente.
- Añade la cebolla y el ajo picados al tocino y sigue cocinando unos minutos más hasta que estén dorados.
- Incorpora las judías verdes a la cacerola, revuelve bien y cocina durante unos 15-20 minutos más a fuego medio-bajo, hasta que las judías estén tiernas.
- Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
Puedes añadir otros vegetales a tu gusto, como pimientos o tomates, para darle un toque diferente a esta receta.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 270kcal | Carbohidratos: 17g | Proteina: 12g | Grasa: 18g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 30mg | Sodio: 500mg | Potasio: 400mg | Fibra: 4g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1000IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 50mg | Hierro: 1.5mg
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