Cazuela de Judías Verdes con Tocino
Una deliciosa y nutritiva cazuela de judías verdes con tocino, perfecta para una comida principal o como guarnición.
Instrucciones
Corta las judías verdes en trozos de 1 pulgada y ponlas a hervir en agua con sal durante 10 minutos. Después, escúrrelas y reserva.
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva y agrega el tocino cortado en trozos. Sofríe hasta que esté crujiente.
Añade la cebolla y el ajo picados al tocino y sigue cocinando unos minutos más hasta que estén dorados.
Incorpora las judías verdes a la cacerola, revuelve bien y cocina durante unos 15-20 minutos más a fuego medio-bajo, hasta que las judías estén tiernas.
Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.
Notas
Puedes añadir otros vegetales a tu gusto, como pimientos o tomates, para darle un toque diferente a esta receta.
