Paella de Mariscos para Encender la Pasión
Esta paella rica en sabores y colores de mariscos es un deleite tanto para los ojos como para el paladar. ¡Perfecta para una cena romántica!
Instrucciones
Calienta el aceite en la paellera y agrega los langostinos. Cocine hasta que estén rosados, luego retíralos y reserva.
Agrega el ajo picado y el pimiento rojo cortado en tiras a la paellera. Sofríe hasta que estén tiernos.
Incorpora los calamares cortados en anillos y sofríe durante unos minutos más.
Añade el arroz y revuelve bien para que se impregne del sabor del sofrito.
Vierte el caldo de pescado caliente y añade el azafrán o colorante alimentario. Salpimenta al gusto.
Cuando el arroz esté casi hecho, agrega las almejas y los mejillones.
Cuando los mariscos se abran, añade los langostinos reservados y cocina durante unos minutos más.
Sirve la paella caliente y disfruta de este plato lleno de sabor y color.
Notas
Puedes agregar otros mariscos a tu gusto, como gambas, cigalas o pulpo.
