Fideuá de Mariscos: Sabor Mediterráneo en Tu Hogar

Name: Fideuá de Mariscos: Sabor Mediterráneo en Tu Hogar
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Ingredients: 200 g fideos finos; 150 g gambas; 150 g calamares; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 pimiento rojo; 750 ml caldo de pescado; 1 tomate; 1 pizca azafrán

Una auténtica fideuá de mariscos al más puro estilo mediterráneo. Deliciosamente cargada con mariscos frescos y sabores ricos del mar.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 1

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Mariscos

Raciones: platos

Calorías: 408kcal

Utensilios

Paellera

Ingredientes

Ingredientes principales

200 g fideos finos
150 g gambas
150 g calamares

Ingredientes para el caldo

1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
750 ml caldo de pescado
1 tomate
1 pizca azafrán

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Instrucciones

En una paellera, saltea los mariscos con un poco de aceite y reserva.
Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados a la misma paellera. Cocina hasta que estén dorados.
Incorpora el tomate pelado y picado y el azafrán. Deja cocinar durante 5 minutos.
Agrega los fideos y revuelve bien para que se impregnen de todo el sabor.
Vierte el caldo de pescado y deja cocinar durante 10 minutos. Luego añade los mariscos y deja cocinar 10 minutos más o hasta que los fideos estén tiernos.
Sirve caliente, preferiblemente directamente de la paellera.

Notas

Si no tienes azafrán, puedes sustituirlo por colorante alimentario.

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Nutrición

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