Raciones: 2 porciones
Calorías: 485kcal
Utensilios
- Horno
Ingredientes
Ingredientes Nachos
- 2 unidades Batatas grandes
- 1 cucharadita Aceite de oliva
Ingredientes Guacamole
- 2 unidades Aguacates maduros
- 1 unidad Cebolla pequeña, finamente picada
- 1 unidad Tomate sin semillas y finamente picado
- 1 unidad Lima el jugo de
- 1 cucharadita Sal
Instrucciones
- Pre-calienta el horno a 200°C.
- Pela las batatas y córtalas en forma de nachos. Colócalas en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y hornea durante 30 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
- Mientras las batatas se están cocinando, prepara el guacamole. Tritura los aguacates en un tazón y agrega la cebolla, tomate, jugo de lima y sal. Mezcla bien.
- Sirve los nachos de batata calientes con el guacamole casero.
Notas
Puedes añadirle a tus nachos de batata otros ingredientes como frijoles negros, maíz, jalapeños o incluso queso vegano para darles un toque extra.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 485kcal | Carbohidratos: 57g | Proteina: 7g | Grasa: 30g | Grasa saturada: 4g | Sodio: 1076mg | Potasio: 1480mg | Fibra: 13g | Azúcar: 9g | Vitamina A: 24145IU | Vitamina C: 40mg | Calcio: 71mg | Hierro: 1.8mg
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