Nachos de Batata con Guacamole Casero
Nachos de batata crujientes y guacamole fresco. Este es el aperitivo perfecto para una noche de películas en casa. ¡Simplemente tira los restos de vegetales que tengas y disfruta!
Instrucciones
Pre-calienta el horno a 200°C.
Pela las batatas y córtalas en forma de nachos. Colócalas en una bandeja para hornear, rocíalas con aceite de oliva y hornea durante 30 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.
Mientras las batatas se están cocinando, prepara el guacamole. Tritura los aguacates en un tazón y agrega la cebolla, tomate, jugo de lima y sal. Mezcla bien.
Sirve los nachos de batata calientes con el guacamole casero.
Notas
Puedes añadirle a tus nachos de batata otros ingredientes como frijoles negros, maíz, jalapeños o incluso queso vegano para darles un toque extra.
