Mini Tacos de Endivias con Salsa de Pollo y Mango

Name: Mini Tacos de Endivias con Salsa de Pollo y Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 6 hojas endivias; 200 gr pechuga de pollo (cortada en cubos pequeños); 1 mango (maduro y picado); 1 cebolla (picada); 1 chile jalapeño (sin semillas y picado); 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Estos mini tacos son un aperitivo saludable y delicioso, perfecto para fiestas o reuniones. El pollo sazonado y la salsa de mango combinan perfectamente con el crujiente endivia.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Mexicano

Keyword: Bajo en carbohidratos

Servings: tacos

Calories: 110kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Ingredientes para los tacos

6 hojas endivias
200 gr pechuga de pollo cortada en cubos pequeños
1 mango maduro y picado
1 cebolla picada
1 chile jalapeño sin semillas y picado
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

En una sartén, cocina el pollo con sal y pimienta hasta que esté bien cocido.
En un tazón grande, combina el mango, la cebolla y el chile jalapeño para hacer la salsa.
Rellena cada hoja de endivia con el pollo cocido y cubre con la salsa de mango.
Sirve inmediatamente y disfruta.

Notas

Puedes añadir un poco de cilantro fresco o limón para agregar más sabor a estos mini tacos.

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Nutrición

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