Mini Quiches de Vegetales Sin Gluten
45 min de preparación6 mini quiches3/2/2024
Estos mini quiches llenos de vegetales son perfectos para un brunch o como aperitivo. ¡Además, están hechos sin gluten para que todos puedan disfrutarlos!
Instrucciones
Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde de muffins.
Mezcla la harina sin gluten y la mantequilla para formar la masa. Divide en las cavidades del molde y presiona para formar una base.
En otro bol, bate el huevo y la leche juntos. Agrega los vegetales picados, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de huevo sobre las bases de la masa en el molde.
Hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Notas
¡Sé creativo con los vegetales que añades a estos mini quiches! También puedes sustituir la leche de vaca por una alternativa sin lácteos si prefieres.
