Mini Quiches de Vegetales Sin Gluten

Name: Mini Quiches de Vegetales Sin Gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 taza harina sin gluten; 1/2 taza mantequilla derretida; 1 huevo; 1/2 taza leche; 1 taza vegetales mixtos (brócoli, espinaca, pimiento) (picados); 1/2 taza queso rallado; sal y pimienta (al gusto)

Estos mini quiches llenos de vegetales son perfectos para un brunch o como aperitivo. ¡Además, están hechos sin gluten para que todos puedan disfrutarlos!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo total: 45

Plato: Aperitivo

Cocina: Francés

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: mini quiches

Calorías: 200kcal

Utensilios

Molde de Muffins

Ingredientes

1 taza harina sin gluten
1/2 taza mantequilla derretida
1 huevo
1/2 taza leche
1 taza vegetales mixtos (brócoli, espinaca, pimiento) picados
1/2 taza queso rallado
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Precalienta el horno a 180ºC y engrasa un molde de muffins.
Mezcla la harina sin gluten y la mantequilla para formar la masa. Divide en las cavidades del molde y presiona para formar una base.
En otro bol, bate el huevo y la leche juntos. Agrega los vegetales picados, el queso rallado, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de huevo sobre las bases de la masa en el molde.
Hornea durante 25 minutos o hasta que estén dorados y firmes al tacto.

Notas

¡Sé creativo con los vegetales que añades a estos mini quiches! También puedes sustituir la leche de vaca por una alternativa sin lácteos si prefieres.

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Nutrición

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