Mini Burgers de Quinoa y Frijoles Negros

Name: Mini Burgers de Quinoa y Frijoles Negros
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 taza quinoa (cocida); 1 taza frijoles negros (cocidos); 1 zanahoria (grande, rallada); 1 cebolla (mediana, picada); 2 dientes ajo (picados); 2 cucharadas harina integral; 1 cucharadita pimentón dulce; 1 cucharadita sal; 1 cucharada aceite de oliva

Estas mini hamburguesas son una delicia saludable, llenas de proteínas gracias a los frijoles negros y la quinoa. Son perfectos para una cena ligera o un aperitivo nutritivo.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 50

Plato: Aperitivo

Cocina: Vegetariano

Keyword: Frijoles Negros, Quinoa

Raciones: mini burgers

Calorías: 180kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

1 taza quinoa cocida
1 taza frijoles negros cocidos
1 zanahoria grande, rallada
1 cebolla mediana, picada
2 dientes ajo picados
2 cucharadas harina integral
1 cucharadita pimentón dulce
1 cucharadita sal
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

En un bol grande, combina la quinoa cocida, los frijoles negros, la zanahoria rallada, la cebolla picada, el ajo y la harina integral.
Añade el pimentón dulce y la sal, y mezcla todo bien.
Forma las mini hamburguesas con las manos.
Caliénta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocina las mini hamburguesas durante unos 10 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.

Notas

Puedes servir estas mini hamburguesas en panecillos pequeños con tus condimentos favoritos, o comerlas solas para una opción sin gluten.

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Nutrición

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