Chips de Remolacha con Dip de Yogur Griego

Name: Chips de Remolacha con Dip de Yogur Griego
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 remolachas (medianas, peladas y cortadas en rodajas finas); 1 cucharada aceite de oliva; sal (al gusto); 1 taza yogur griego; 1 diente ajo (picado); 1 cucharada jugo de limón; perejil (fresco, picado al gusto)

Estos chips de remolacha crujientes se sirven con un dip de yogur griego cremoso, una opción saludable para un aperitivo o snack.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 25

Tiempo de enfriamiento: 1

Tiempo total: 35

Plato: Aperitivos

Cocina: Vegetariano

Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 150kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Chips de Remolacha

2 remolachas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
1 cucharada aceite de oliva
sal al gusto

Dip de Yogur Griego

1 taza yogur griego
1 diente ajo picado
1 cucharada jugo de limón
perejil fresco, picado al gusto

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Instrucciones

Pre-caliente el horno a 180ºC. Coloque las rodajas de remolacha en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal. Hornee durante 25 minutos o hasta que estén crujientes.
Mientras se hornean las remolachas, prepare el dip mezclando el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón y el perejil en un tazón. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
Retire las chips del horno y deje enfriar antes de servir con el dip.

Notas

Las chips de remolacha se pueden almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días. El dip de yogur griego se puede refrigerar hasta por una semana.

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Nutrición

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