
Raciones: 8 empanadas
Calorías: 250kcal
Utensilios
- Horno
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 2 tazas harina de trigo
- 1/2 taza aceite de oliva
- 1/2 taza agua fría
Ingredientes para el relleno
- 1 cebolla
- 2 tazas champiñones
- 2 tazas espinacas
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200°C.
- Para la masa, mezcla la harina, el aceite de oliva y el agua hasta que se forme una masa. Deja reposar.
- Para el relleno, saltea la cebolla hasta que esté blanda. Añade los champiñones y las espinacas y cocina hasta que estén tiernos. Sazona con sal y pimienta.
- Estira la masa y corta círculos. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno para formar una empanada, presionando los bordes para sellar.
- Hornea las empanadas durante 20-25 minutos hasta que estén doradas. Deja enfriar antes de servir.
Notas
Puedes agregar otros vegetales a tu gusto al relleno.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 38g | Proteina: 7g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 292mg | Potasio: 325mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 2875IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 46mg | Hierro: 3mg
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