Migas extremeñas
45 min de preparación4 personas31/1/2024
Las migas extremeñas son un plato típico de Extremadura, España. Es un plato sencillo y humilde que utiliza ingredientes básicos como el pan duro, ajo y pimientos.
Instrucciones
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo. Cuando los ajos estén dorados, agrega el chorizo y los pimientos.
Añade las migas de pan y remuévelo todo bien para que las migas se impregnen con el aceite y el sabor del chorizo y los pimientos.
Cuando las migas estén doradas, añade el pimentón y la sal al gusto. Remueve bien y cocine durante unos minutos más.
Sirve las migas calientes y disfruta de este plato tradicional extremeño.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes como morcilla o panceta para darle más sabor a las migas.
