Merluza a la sidra con patatas

Name: Merluza a la sidra con patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 filetes merluza; 500 ml sidra; 2 dientes ajo (picados); 1 cebolla (picada); 2 cucharadas aceite de oliva; sal (al gusto); perejil fresco (picado, para decorar)

Esta receta de merluza a la sidra con patatas es un plato tradicional de la cocina española que combina sabores dulces y salados para ofrecer una combinación perfecta.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Pescado

Raciones: porciones

Calorías: 520kcal

Ingredientes

4 filetes merluza
500 ml sidra
2 dientes ajo picados
1 cebolla picada
2 cucharadas aceite de oliva
sal al gusto
perejil fresco picado, para decorar

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Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y los ajos picados y saltea hasta que estén transparentes.
Agrega las patatas y cocina hasta que estén doradas.
Añade la sidra y deja que se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Salpimenta los filetes de merluza y añádelos a la sartén. Cocina durante otros 10-15 minutos, hasta que la merluza esté bien hecha.
Sirve la merluza a la sidra con patatas caliente, decorada con perejil fresco picado.

Notas

Este plato se puede acompañar con una ensalada fresca para complementar los sabores.

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Nutrición

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