Mac and Cheese (Macarrones con Queso)

Name: Mac and Cheese (Macarrones con Queso)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 400 g macarrones (o cualquier pasta corta); 3 tazas queso cheddar (rallado); 1 taza leche entera; 1 taza crema de leche; 3 cucharadas mantequilla; 2 cucharadas harina; 1/2 cucharadita pimienta negra; 1/2 cucharadita sal; 1/2 taza pan rallado; 2 cucharadas mantequilla derretida

Un clásico confortante, el Mac and Cheese es un plato que nunca decepciona. Esta receta lleva los macarrones con queso a otro nivel con una mezcla de quesos y una cobertura crujiente.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Plato principal

Cocina: Americana

Keyword: Confort Food

Raciones: personas

Calorías: 860kcal

Utensilios

Olla grande para hervir pasta
Sartén para hacer la salsa
Fuente para horno

Ingredientes

Ingredientes principales

400 g macarrones o cualquier pasta corta
3 tazas queso cheddar rallado
1 taza leche entera
1 taza crema de leche
3 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
1/2 cucharadita pimienta negra
1/2 cucharadita sal

Para la cobertura crujiente

1/2 taza pan rallado
2 cucharadas mantequilla derretida

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Instrucciones

Pre-calentar el horno a 180°C (350°F).
Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurrir bien.
Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derretir 3 cucharadas de mantequilla. Añadir la harina y batir durante 1 minuto. Gradualmente, añadir la leche y la crema de leche, seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y espese.
Retirar del fuego y agregar el queso cheddar rallado. Mezclar hasta que el queso se derrita y la salsa tenga una consistencia uniforme. Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Agregar los macarrones escurridos a la mezcla de queso y combinar bien.
Transferir a una fuente para horno engrasada. Combinar el pan rallado con la mantequilla derretida y esparcir sobre los macarrones con queso.
Hornear durante 20 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Notas

Puedes agregar otros quesos como gouda o parmesano para una versión más compleja del sabor. También puedes incluir una pizca de mostaza en polvo para realzar el sabor del queso.

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Nutrición

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