Albóndigas suecas

Name: Albóndigas suecas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g carne molida de res; 1 taza pan rallado; 1 unidad huevo; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 2 tazas caldo de carne; 1 taza crema de leche; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada harina de trigo

Las clásicas albóndigas suecas caseras, servidas con una deliciosa salsa cremosa. Perfectas para un almuerzo o cena reconfortante.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Sueco

Keyword: Bajo en carbohidratos

Raciones: personas

Calorías: 531kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Para las albóndigas

500 g carne molida de res
1 taza pan rallado
1 unidad huevo
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta

Para la salsa

2 tazas caldo de carne
1 taza crema de leche
1 cucharada mantequilla
1 cucharada harina de trigo

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Instrucciones

En un bol, combina la carne molida, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Mezcla bien y forma las albóndigas.
Freír las albóndigas en una sartén grande con un poco de aceite hasta que estén doradas por todos lados.
Para la salsa, derretir la mantequilla en la misma sartén y añadir la harina. Cocinar por un minuto.
Añadir el caldo de carne y la crema de leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
Volver a añadir las albóndigas a la sartén y cocinar por otros 10 minutos. Servir caliente.

Notas

Estas albondigas suecas son deliciosas servidas sobre puré de patatas o con fideos de huevo. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

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Nutrición

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