Albóndigas suecas
Las clásicas albóndigas suecas caseras, servidas con una deliciosa salsa cremosa. Perfectas para un almuerzo o cena reconfortante.
Instrucciones
En un bol, combina la carne molida, pan rallado, huevo, sal y pimienta. Mezcla bien y forma las albóndigas.
Freír las albóndigas en una sartén grande con un poco de aceite hasta que estén doradas por todos lados.
Para la salsa, derretir la mantequilla en la misma sartén y añadir la harina. Cocinar por un minuto.
Añadir el caldo de carne y la crema de leche, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese.
Volver a añadir las albóndigas a la sartén y cocinar por otros 10 minutos. Servir caliente.
Notas
Estas albondigas suecas son deliciosas servidas sobre puré de patatas o con fideos de huevo. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
