Lomo de Cerdo en Salsa de Ciruelas

Name: Lomo de Cerdo en Salsa de Ciruelas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 800 g Lomo de cerdo; 200 g Ciruelas secas; 3 dientes ajo; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva

Una receta suculenta y llena de sabor. El lomo de cerdo se cocina hasta que está tierno y luego se baña en una salsa de ciruelas dulce y picante.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 15

Plato: Plato principal

Cocina: Internacional

Keyword: Carne de Cerdo

Raciones: porciones

Calorías: 600kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

800 g Lomo de cerdo
200 g Ciruelas secas
3 dientes ajo
1 cucharadita tomillo
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Pre-calentar el horno a 180 grados celsius.
Sazonar el lomo de cerdo con sal, pimienta y tomillo.
En una sartén, añadir el aceite de oliva y sellar el lomo de cerdo por todos los lados.
Poner el lomo de cerdo en una bandeja para horno y añadir las ciruelas y los ajos pelados.
Hornear durante 60 minutos o hasta que esté cocido a su gusto.
Mientras se cocina el lomo, preparar la salsa con las ciruelas y los ajos asados, añadir un poco de agua si es necesario.
Cuando el lomo esté listo, servir con la salsa de ciruelas por encima.

Notas

Si prefieres, puedes sustituir las ciruelas secas por ciruelas frescas.

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Nutrición

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