Lomo Borracho

Name: Lomo Borracho
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 1 kg lomo de cerdo; 200 ml whisky; 1 cucharadita ajo en polvo; 1 cucharadita pimienta negra; 1 cucharadita tomillo; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 taza caldo de pollo; 1 cucharada maicena (disuelta en agua fría)

Un delicioso plato de lomo de cerdo marinado en whisky, sazonado con hierbas y bañado con una salsa deliciosa. Perfecto para una cena especial.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1 30

Tiempo de marinado: 1

Tiempo total: 2

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Carne

Raciones: porciones

Calorías: 600kcal

Utensilios

Sartén grande
Horno

Ingredientes

Ingredientes necesarios

1 kg lomo de cerdo
200 ml whisky
1 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita tomillo
2 cucharadas aceite de oliva
1 taza caldo de pollo
1 cucharada maicena disuelta en agua fría

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Instrucciones

Marinar el lomo de cerdo en whisky, ajo en polvo, pimienta negra y tomillo durante una hora.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar el lomo por todos lados.
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
Hornear el lomo durante 60-70 minutos o hasta que esté completamente cocido.
En una sartén pequeña, calentar el caldo de pollo y agregar la maicena disuelta en agua. Revolver hasta que espese.
Servir el lomo cortado en rodajas con la salsa por encima.

Notas

Puedes sustituir el whisky por brandy si lo prefieres, o si no consumes alcohol, puedes eliminarlo completamente de la receta y utilizar solo especias para marinar el lomo.

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Nutrición

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