Lomo Borracho
Un delicioso plato de lomo de cerdo marinado en whisky, sazonado con hierbas y bañado con una salsa deliciosa. Perfecto para una cena especial.
Instrucciones
Marinar el lomo de cerdo en whisky, ajo en polvo, pimienta negra y tomillo durante una hora.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande y dorar el lomo por todos lados.
Precalentar el horno a 190°C (375°F).
Hornear el lomo durante 60-70 minutos o hasta que esté completamente cocido.
En una sartén pequeña, calentar el caldo de pollo y agregar la maicena disuelta en agua. Revolver hasta que espese.
Servir el lomo cortado en rodajas con la salsa por encima.
Notas
Puedes sustituir el whisky por brandy si lo prefieres, o si no consumes alcohol, puedes eliminarlo completamente de la receta y utilizar solo especias para marinar el lomo.
