Lentejas con verduras

Name: Lentejas con verduras
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 taza lentejas; 1 zanahoria (grande, cortada en cubos); 1 cebolla (grande, picada); 2 dientes de ajo (picados); 2 papas medianas (cortadas en cubos); 1 litro agua; 1 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta negra

Una receta nutritiva y deliciosa de lentejas con verduras, perfecta para un almuerzo saludable.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Comida principal

Cocina: Español

Keyword: Bajo en Calorias, Vegetariano

Raciones: platos

Calorías: 240kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 taza lentejas
1 zanahoria grande, cortada en cubos
1 cebolla grande, picada
2 dientes de ajo picados
2 papas medianas cortadas en cubos
1 litro agua
1 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra

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Instrucciones

En una olla grande, agrega las lentejas, la zanahoria, la cebolla, el ajo, las papas y el agua.
Cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y deja cocinar durante 45 minutos o hasta que las lentejas estén suaves.
Añade sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

Notas

Puedes añadir otras verduras como pimientos o calabacín, según tu preferencia. También puedes agregar hierbas frescas para dar más sabor.

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Nutrición

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