Crema de Calabacín Suave en Thermomix

Name: Crema de Calabacín Suave en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 Calabacines grandes (lavados); 1 Cebolla; 1 litro Caldo de verduras; 1 chorrito Aceite de oliva virgen extra; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta negra

Una crema suave y nutritiva, perfecta para una cena ligera o como un primer plato saludable.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Cena

Cocina: Español

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 110kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

2 Calabacines grandes lavados
1 Cebolla
1 litro Caldo de verduras
1 chorrito Aceite de oliva virgen extra
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta negra

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Instrucciones

Corta los calabacines en rodajas y la cebolla en cuartos.
Coloca los calabacines y la cebolla en el vaso de la Thermomix, agrega un chorrito de aceite y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade el caldo de verduras al vaso y programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Finalizado el tiempo, tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10. Comprueba el punto de sal y pimienta, rectifica si es necesario.
Sirve caliente.

Notas

Puedes agregar queso rallado o picatostes antes de servir para darle un toque extra de sabor.

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Nutrición

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