Lasaña Vegetariana en Thermomix
Una deliciosa lasaña vegetariana, llena de sabor y nutrientes gracias a una variedad de vegetales. Fácil de preparar en tu Thermomix.
Instrucciones
Corta los tomates en cuartos y ponlos en la Thermomix con el aceite de oliva. Cocina durante 20 minutos a 100 grados, velocidad 1.
Una vez cocidos los tomates, tritura durante 30 segundos a velocidad 5-10 progresiva para hacer la salsa.
Corta el calabacín y la berenjena en rodajas finas y asa en una sartén hasta que estén tiernos.
Precalienta el horno a 180 grados.
Monta la lasaña en una fuente para horno, alternando capas de láminas de lasaña, salsa de tomate, calabacín, berenjena y queso mozzarella.
Hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Notas
Puedes agregar otras verduras a tu gusto, como pimientos o espinacas.
