Zoodles (Espaguetis de Calabacín) con Boloñesa Vegana

Name: Zoodles (Espaguetis de Calabacín) con Boloñesa Vegana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 calabacines grandes; 1 taza lentejas cocidas; 1 taza salsa de tomate; 1 cebolla (picada); 2 dientes ajo (picado); 1 cucharadita orégano; sal y pimienta (al gusto)

Una opción saludable y vegana a los platos de pasta tradicionales, lleno de sabor y fácil de preparar.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Comida principal

Cocina: Italiano

Keyword: Bajo en Calorias, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 324kcal

Utensilios

Cortador de espiral

Ingredientes

Ingredientes para los Zoodles

2 calabacines grandes

Ingredientes para la Boloñesa Vegana

1 taza lentejas cocidas
1 taza salsa de tomate
1 cebolla picada
2 dientes ajo picado
1 cucharadita orégano
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Corta los calabacines en espirales para formar los zoodles utilizando un cortador de espiral.
En una sartén, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las lentejas cocidas y la salsa de tomate. Cocina durante unos minutos.
Sazona con orégano, sal y pimienta.
Sirve los zoodles en platos y cubre con la boloñesa vegana.

Notas

Puedes añadir otros vegetales a la boloñesa para darle más sabor y nutrientes.

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Nutrición

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