Lasagna Boloñesa
Una clásica receta italiana llena de sabor y gusto, perfecta para compartir con la familia y amigos.
Instrucciones
Para la salsa boloñesa, fríe la cebolla, el ajo y las zanahorias con un poco de aceite. Añade la carne y cocine hasta que esté bien dorada.
Agrega el tomate triturado y el vino tinto. Cocina por 20 minutos a fuego medio.
Prepara la bechamel calentando la mantequilla en una cacerola. Agrega la harina y remueve bien. Vierte la leche poco a poco mientras remueves continuamente. Una vez que la mezcla espese, agrega la mitad del queso parmesano. Remueve hasta que se derrita.
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa una fuente de horno con mantequilla. Coloca una capa de lasagna en el fondo, cubre con la salsa boloñesa y la bechamel. Repite hasta que termines con los ingredientes.
Termina con una capa de bechamel y el resto del queso parmesano rallado. Hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y burbujeante.
Sirve caliente y disfruta.
Notas
Puedes añadirle espinacas o champiñones a la salsa boloñesa para darle un toque extra de sabor.
