Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 30 min
Total time: 43200 min
Ingredients: 1 unidad col napa; 1/2 taza sal; 2 zanahorias (ralladas); 10 cebollines (picados); 4 cucharadas chile en polvo coreano (gochugaru); 1 cucharada azúcar; 3 dientes ajo (picado); 1 trozo jengibre (picado)

El kimchi es un plato tradicional coreano lleno de sabores fuertes y fermentados. Esta receta te enseñará a hacerlo en casa.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 30

Tiempo de fermentación: 1

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Coreano

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 15kcal

Ingredientes

Ingredientes principaes

1 unidad col napa
1/2 taza sal
2 zanahorias ralladas
10 cebollines picados
4 cucharadas chile en polvo coreano (gochugaru)
1 cucharada azúcar
3 dientes ajo picado
1 trozo jengibre picado

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

Cortar la col en trozos pequeños y añadir la sal. Dejar reposar durante 1-2 horas.
Enjuague la col en agua fría para eliminar el exceso de sal, luego escurrirla.
Mezcla los demás ingredientes en un tazón.
Añade la col al tazón y mezcla bien hasta que esté completamente cubierta.
Poner la mezcla en un frasco de vidrio y cerrarlo bien.
Deja el kimchi a temperatura ambiente durante 1-2 días para fermentar y luego guárdalo en la nevera.

Notas

El kimchi debe ser servido frío. Puedes disfrutarlo como aperitivo o usarlo como ingrediente en otros platos coreanos.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.