Judías verdes con huevo y patatas
45 min de preparación4 porciones31/1/2024
Una receta tradicional y nutritiva que combina las judías verdes, el huevo y las patatas, ideal para una comida equilibrada.
Instrucciones
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté dorada.
Agregar las patatas cortadas en cubos y cocinar durante 10 minutos o hasta que estén tiernas.
Incorporar las judías verdes, sal y pimienta. Cubre la sartén y deja cocinar durante 15 minutos.
Haz 4 huecos en la mezcla de patatas y judías. Rompe un huevo en cada hueco. Tapa y cocina hasta que los huevos estén a tu gusto.
Sirve caliente y disfruta de este rico plato nutritivo.
Notas
Puedes agregar otras verduras a tu gusto a esta receta.
