Cacerola de pollo con patatas y zanahorias
Una comida reconfortante perfecta para las noches frías. El pollo, las patatas y las zanahorias se cocinan juntos en una cacerola deliciosa y nutritiva.
Instrucciones
Prepara todos los ingredientes. Precalienta el horno a 200°C.
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega los muslos de pollo a la cacerola y cocínalos hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pollo y colócalo en un plato aparte.
Agrega las patatas y las zanahorias a la cacerola. Cocina durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
Regresa el pollo a la cacerola. Sazona con sal y pimienta. Cubre la cacerola y métela en el horno.
Cocina durante unos 60 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las verduras estén tiernas.
Notas
Si quieres agregar un poco más de sabor, puedes añadir hierbas como el romero o el tomillo antes de meter la cacerola en el horno. ¡Disfruta!
