Hummus de lentejas rojas

Name: Hummus de lentejas rojas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 taza lentejas rojas (remojadas y cocidas); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada pasta tahini; 1 diente ajo (picado); sal (al gusto); pimienta (al gusto); 1 cucharadita comino; 2 cucharadas jugo de limón

Una deliciosa y nutritiva mezcla de lentejas rojas y especias. Un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Aperitivo

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 152kcal

Utensilios

Procesador de alimentos

Ingredientes

1 taza lentejas rojas remojadas y cocidas
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada pasta tahini
1 diente ajo picado
sal al gusto
pimienta al gusto
1 cucharadita comino
2 cucharadas jugo de limón

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Instrucciones

Cocine las lentejas rojas según las instrucciones del paquete y déjelas enfriar.
Combine las lentejas cocidas, el aceite de oliva, la pasta tahini, el ajo, la sal, la pimienta, el comino y el jugo de limón en un procesador de alimentos.
Procese hasta obtener una consistencia suave y cremosa. Si es necesario, agregue un poco de agua para ajustar la consistencia.
Sirva el hummus con verduras frescas o pan pita. Disfrute!

Notas

Puede guardar este hummus en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

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Nutrición

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