Baba Ganoush casero
El Baba Ganoush es un rico y cremoso puré de berenjenas asadas, ideal para untar en pan o usar como dip. Es una receta simple y deliciosa que te encantará.
Instrucciones
Caliente el horno a 200 grados centígrados. Asa las berenjenas y los dientes de ajo en el horno durante 30 minutos.
Cuando las berenjenas estén asadas, déjalas enfriar y luego córtalas por la mitad y raspa la carne.
Coloca la carne de las berenjenas, el ajo asado, el jugo de limón, el tahini, el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una consistencia suave.
Sirve el Baba Ganoush con pan de pita o verduras para untar.
Notas
El Baba Ganoush se puede guardar en la nevera durante hasta una semana. ¡Es perfecto para snacks a lo largo de la semana!
