Baba Ganoush casero

Name: Baba Ganoush casero
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 medianas berenjenas; 3 dientes ajo; 2 cucharadas jugó de limón; 3 cucharadas tahini; 1 cucharadita comino; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva

El Baba Ganoush es un rico y cremoso puré de berenjenas asadas, ideal para untar en pan o usar como dip. Es una receta simple y deliciosa que te encantará.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 40

Plato: Aperitivo

Cocina: Medio Oriente

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 167kcal

Utensilios

Horno
Procesadora de alimentos

Ingredientes

2 medianas berenjenas
3 dientes ajo
2 cucharadas jugó de limón
3 cucharadas tahini
1 cucharadita comino
1 pizca sal
1 pizca pimienta
2 cucharadas aceite de oliva

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Instrucciones

Caliente el horno a 200 grados centígrados. Asa las berenjenas y los dientes de ajo en el horno durante 30 minutos.
Cuando las berenjenas estén asadas, déjalas enfriar y luego córtalas por la mitad y raspa la carne.
Coloca la carne de las berenjenas, el ajo asado, el jugo de limón, el tahini, el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una consistencia suave.
Sirve el Baba Ganoush con pan de pita o verduras para untar.

Notas

El Baba Ganoush se puede guardar en la nevera durante hasta una semana. ¡Es perfecto para snacks a lo largo de la semana!

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Nutrición

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