Guiso de Ternera y Cerveza Negra
2 h 20 min de preparación6 porciones29/1/2024
Un delicioso guiso de ternera cocinado lentamente con cerveza negra y verduras. Perfecto para una comida reconfortante.
Instrucciones
Calienta un poco de aceite en una cazuela grande. Añade la ternera en trozos y fríe hasta que estén dorados.
Añadir las cebollas y el ajo y cocinar hasta que estén tiernos.
Añadir las zanahorias y las hojas de laurel.
Vierta la cerveza negra sobre la ternera y las verduras. Llevar a ebullición.
Reducir el fuego a medio-bajo, tapar la cazuela y dejar cocinar durante 2 horas, revolviendo de vez en cuando, hasta que la ternera esté tierna y la salsa se haya espesado.
Sazonar al gusto con sal y pimienta antes de servir.
Notas
Puede servirse con pan fresco y una ensalada verde para una comida completa.
