Guiso de Pollo y Garbanzos al Estilo Marroquí
1 h de preparación6 porciones29/1/2024
Un plato lleno de sabor que combina pollo, garbanzos y especias en un suculento guiso. Perfecto para una cena reconfortante.
Instrucciones
En una olla grande, calienta un poco de aceite y dora el pollo. Retíralo y reserva.
En la misma olla, añade las cebollas y el ajo. Cocina hasta que las cebollas estén doradas.
Añade las especias y sal al gusto, cocina durante un minuto hasta que las especias liberen su aroma.
Vuelve a introducir el pollo en la olla, agrega los garbanzos y luego vierte el caldo de pollo.
Cocina a fuego lento durante 45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y los sabores se hayan mezclado.
Sirve caliente, idealmente con pan marroquí o arroz.
Notas
Puedes añadir otras especias como cúrcuma o jengibre para variar el sabor.
