Guiso de Pollo con Aceitunas y Albaricoques
1 h 20 min de preparación4 porciones29/1/2024
Un plato robusto y sabroso, este guiso de pollo con aceitunas y albaricoques combina ingredientes tradicionales con un toque exótico. Ideal para cualquier noche de la semana.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cacerola grande. Añada el pollo y fríalo hasta que esté dorado por todos lados.
Agregue el ajo, el tomillo y el comino. Cocine durante un minuto más.
Añada las aceitunas y los albaricoques secos. Mezcle bien.
Vierta el caldo de pollo. Sazone con sal y pimienta.
Cubra la cacerola y cocine a fuego lento durante una hora, hasta que el pollo esté tierno.
Notas
Puedes servir este guiso con cuscús o arroz para un plato completo.
