Guiso de Pescado con Tomate, Azafrán y Patatas
1 h de preparación4 porciones24/1/2024
Este delicioso guiso de pescado con un toque aromático de azafrán es perfecto para toda la familia. Es una comida principal nutritiva y llena de sabor.
Instrucciones
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio.
Añade la cebolla y el ajo, cocina hasta que estén suaves.
Agrega los tomates, el azafrán y las patatas. Remueve bien para combinar.
Vierte el caldo de pescado y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
Añade el pescado al guiso y cocina durante 10-15 minutos más, o hasta que el pescado esté cocido.
Notas
Puedes agregar un chorrito de vino blanco para darle un sabor extra. Sirve caliente con pan fresco.
