Guiso de Garbanzos con Espinacas y Chorizo

Name: Guiso de Garbanzos con Espinacas y Chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 bolsa garbanzos cocidos; 2 manojos espinacas frescas; 200 g chorizo; 1 cucharada pimentón dulce; 3 dientes ajo; 2 tazas caldo de verduras; 1 sal y pimienta a gusto

Un guiso casero y rico en fibra que conjuga los sabores potentes del chorizo con la sutileza de las espinacas.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 55

Plato: Plato principal

Cocina: Española

Keyword: Alto en fibra

Servings: platos

Calories: 385kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 bolsa garbanzos cocidos
2 manojos espinacas frescas
200 g chorizo
1 cucharada pimentón dulce
3 dientes ajo
2 tazas caldo de verduras
1 sal y pimienta a gusto

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Instrucciones

Picar el ajo y el chorizo en trozos pequeños.
En una olla grande, saltear el ajo y el chorizo hasta que estén dorados.
Añadir el pimentón dulce y remover bien para mezclar los sabores.
Agregar los garbanzos cocidos y las espinacas frescas. Remover bien todo.
Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Sazonar con sal y pimienta a gusto antes de servir.

Notas

Puedes añadir otros vegetales a tu gusto o cambiar el tipo de chorizo para variar el sabor.

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Nutrición

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