Guiso de conejo con patatas

Name: Guiso de conejo con patatas
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 kg conejo (en trozos); 500 g patatas; 1 cebolla (picada); 4 dientes de ajo (picados); 1 hoja de laurel; 1 taza caldo de carne; 2 cucharadas aceite de oliva; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Un guiso casero y reconfortante lleno de sabor, ideal para los días fríos.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 20

Plato: Cena

Cocina: Española

Keyword: Sin Gluten

Raciones: personas

Calorías: 383kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 kg conejo en trozos
500 g patatas
1 cebolla picada
4 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel
1 taza caldo de carne
2 cucharadas aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto

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Instrucciones

Salpimentar los trozos de conejo y dorarlos en una olla con el aceite de oliva.
Retirar el conejo y en la misma olla, añadir la cebolla y el ajo, cocinar hasta que estén blandos.
Añadir de nuevo el conejo a la olla, junto con las patatas, la hoja de laurel y el caldo de carne. Cocinar a fuego lento durante 1 hora, o hasta que el conejo esté tierno.
Antes de servir, ajustar la sal y la pimienta al gusto.

Notas

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Nutrición

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