Goulash de ternera con pimientos

Name: Goulash de ternera con pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Ingredients: 500 gr ternera, cortada en cubos; 2 pimientos, cortados en tiras (uno verde y uno rojo); 1 cebolla, picada; 2 dientes ajo, picado; 2 cucharadas pimentón; 1 lata tomates triturados; 500 ml caldo de carne; sal y pimienta (al gusto)

Un plato principal nutritivo y sustancioso perfecto para una cena familiar.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 2

Tiempo total: 2 15

Plato: Plato principal

Cocina: Húngaro

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 375kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

500 gr ternera, cortada en cubos
2 pimientos, cortados en tiras uno verde y uno rojo
1 cebolla, picada
2 dientes ajo, picado
2 cucharadas pimentón
1 lata tomates triturados
500 ml caldo de carne
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

En una olla grande, dorar la ternera en aceite. Retira y reserva.
En la misma olla, añadir cebolla y ajo, cocinar hasta que estén suaves. Agregar pimientos y pimentón, cocinar por un par de minutos más.
Volver a poner la ternera en la olla. Añadir los tomates triturados y el caldo de carne. Sazonar con sal y pimienta.
Llevar a ebullición, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 2 horas, o hasta que la ternera esté tierna.
Servir caliente, ideal con pan fresco.

Notas

Puedes agregar otras verduras a este goulash, como zanahorias o patatas, si lo deseas.

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Nutrición

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