Gazpacho de melón con menta
10 min de preparación4 porciones2/2/2024
Descubre este refrescante gazpacho de melón con menta, una opción ideal para los días calurosos. ¡Fácil y rápido de preparar!
Instrucciones
Corta el melón por la mitad y retira las semillas. Después, corta en trozos pequeños y colócalos en la licuadora.
Agrega las hojas de menta, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a la licuadora.
Mezcla los ingredientes hasta obtener una sopa suave.
Refrigera el gazpacho durante al menos 1 hora antes de servir.
Sirve frío, decorado con unas hojas de menta fresca.
Notas
Puedes agregar unos trocitos de melón a cada plato antes de servir para darle una textura más interesante.
