Focaccia vegana con romero y aceitunas

Name: Focaccia vegana con romero y aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 95 min
Ingredients: 1 taza agua (tibia); 3 tazas harina; 1 cucharadita levadura seca activa; 1 cucharadita sal; 2 ramas romero fresco; 1/2 taza aceitunas negras (sin hueso); 1 cucharada aceite de oliva

Esta deliciosa Focaccia vegana, esponjosa y suave, está cubierta con romero fresco y aceitunas saladas. Un pan italiano clásico con un giro saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo de descanso: 50

Tiempo total: 1 35

Plato: Aperitivo

Cocina: Italiano

Keyword: Vegano

Raciones: focaccia

Calorías: 1800kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes para la masa

1 taza agua tibia
3 tazas harina
1 cucharadita levadura seca activa
1 cucharadita sal

Ingredientes para el topping

2 ramas romero fresco
1/2 taza aceitunas negras sin hueso
1 cucharada aceite de oliva

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Instrucciones

Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos.
Añadir la harina y la sal a la mezcla de levadura. Amasar hasta obtener una masa suave.
Dejar reposar la masa cubierta en un lugar cálido durante 50 minutos o hasta que doble su tamaño.
Precalentar el horno a 220 grados Celsius.
Extender la masa en una bandeja para hornear, creando agujeros con los dedos. Rociar con aceite de oliva e incluir las aceitunas y el romero.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que esté dorada.

Notas

Puede añadir otros ingredientes al topping como tomates secos, cebolla caramelizada o ajo para variar el sabor.

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Nutrición

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