Focaccia con romero y aceitunas

Name: Focaccia con romero y aceitunas
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: 500 g Harina; 1 cucharadita Sal; 25 g Levadura fresca; 300 ml Agua (tibia); 3 cucharadas Aceite de oliva; 1 rama Romero fresco; 100 g Aceitunas negras

Deliciosa y fragante focaccia italiana, esponjosa y llena de sabor gracias al romero fresco y las aceitunas. Ideal para compartir en un aperitivo

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Tiempo de preparación: 2

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 2 20

Plato: Aperitivo

Cocina: Italiano

Keyword: Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 363kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

500 g Harina
1 cucharadita Sal
25 g Levadura fresca
300 ml Agua tibia
3 cucharadas Aceite de oliva
1 rama Romero fresco
100 g Aceitunas negras

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Instrucciones

Disolver la levadura en el agua templada.
En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y verter la levadura disuelta.
Mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue a los dedos. Añadir el aceite de oliva y amasar durante 10 minutos.
Cubrir con un paño y dejar reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalentar el horno a 220°C.
Estirar la masa sobre una bandeja de horno engrasada, presionando con los dedos para formar pequeños huecos. Espolvorear con el romero picado y repartir las aceitunas.
Hornear durante 20 minutos o hasta que esté dorada. Servir caliente o a temperatura ambiente.

Notas

Si prefieres, puedes sustituir la levadura fresca por 8 g de levadura seca.

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Nutrición

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