Focaccia con Tomates Cherry en Thermomix
Una deliciosa Focaccia preparada en Thermomix, con tomates cherry que agregan un pop de sabor fresco y vibrante. Perfecta para compartir en familia o amigos.
Instrucciones
Coloca en el Thermomix la levadura y agua, mezcla durante 2 min a 37°C en velocidad 2.
Añade la harina, el aceite y la sal. Mezcla durante 15 seg en velocidad 6, luego amasa durante 3 min en modo amasar.
Coloca la masa en un bol y deja reposar durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndela sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
Con los dedos, haz ligeras depresiones en la masa. Coloca los tomates cherry cortados por la mitad y las ramitas de romero en las cavidades.
Rocía con un poco más de aceite de oliva y espolvorea con sal.
Hornea en horno precalentado a 220°C durante 20-25 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
Notas
Esta focaccia es excelente tanto caliente como fría, ideal para una cena informal o como aperitivo. Puedes variar los ingredientes del topping a tu gusto.
