Focaccia con Romero y Sal en Thermomix

Name: Focaccia con Romero y Sal en Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Ingredients: 400 g harina de trigo; 250 ml agua; 25 g levadura fresca; 1 cucharadita sal; 4 ramitas romero (fresco); 2 cucharaditas sal gruesa

Una deliciosa y esponjosa Focaccia con romero y sal hecha en la Thermomix, perfecta para aperitivos o como acompañamiento.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 25

Tiempo de levado: 1

Tiempo total: 1 45

Plato: Aperitivo

Cocina: Italiano

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 278kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

Ingredientes para la masa

400 g harina de trigo
250 ml agua
25 g levadura fresca
1 cucharadita sal

Cobertura

4 ramitas romero fresco
2 cucharaditas sal gruesa

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Instrucciones

Coloque el agua en la Thermomix y caliente durante 2 minutos a 37°C.
Añadir la levadura y mezclar durante 20 segundos a velocidad 3.
Agregue la harina y la sal, luego mezcle durante 15 segundos a velocidad 6.
Amasar por 2 minutos en modo amasado.
Deje que la masa repose en el bol durante 1 hora hasta que doble su tamaño.
Precaliente el horno a 220°C. Estire bien la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Presione suavemente la superficie de la masa con los dedos para hacer pequeñas cavidades. Espolvorea con sal gruesa y añade las ramitas de romero.
Hornee durante 25 minutos o hasta que esté dorado. ¡Disfrute!

Notas

Esta focaccia es perfecta para compartir en una cena con amigos o familia. Puede servirse sola o con un poco de aceite de oliva extra virgen para mojar.

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Nutrición

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